Формирование сети цепей поставок агропродукции в южной части Красноярского края

Актуальность темы исследования. Продовольственная безопасность –
одна из глобальных проблем современного мира, так как от ее решения зависит
национальная безопасность, политический и экономический суверенитет
любого государства. Безусловно, проблема голода для России не актуальна.
Однако низкая калорийность питания, высокая доля расходов на питание в
расходах населения, нерациональная структура потребления, существенная
дифференциация данных показателей по социальным группам и регионам
актуализируют решение проблемы физической и экономической доступности
продовольствия.
Продовольственная безопасность – многокритериальная категория, ее
достижение требует решения комплекса задач, включая экономическую и
физическую доступность продовольствия. Как показала практика реализация
политики импортозамещения, направленная, главным образом, на
продовольственную независимость, достижение одних параметров
продовольственной безопасности приводит к снижению других. Так, рост
уровня самообеспечения не сопровождается ростом физической и
экономической доступности продовольствия, качества питания россиян.
Физическая доступность продовольствия зависит, в первую очередь, от
роста внутреннего производства, которое определяется сравнительными
преимуществами страны в производстве базовых продовольственных
продуктов, эффективностью этого производства. На данном этапе развития
сельского хозяйства по таким важнейшим видам продуктов питания. как
говядина, молоко и молочные продукты, овощи, фрукты импорт сохранит свое
значение как источник наполнения внутреннего продовольственного рынка.
Решение проблемы экономической доступности продовольствия во
многом зависит от проводимой социальной политики государства,
предусматривающей рост качества жизни населения и снижение уровня
бедности. Для этого необходимо совершенствование механизмов адресной
социальной защиты населения, включая предоставление прямой
продовольственной помощи, реализацию мер по защите от инфляции, что
позволит повысить реальные располагаемые доходы населения.
Решение всех задач, связанных с достижением продовольственной
безопасности, осложняется тем, что с нарастанием глобализации сельское
хозяйство перестает существовать как самостоятельная отрасль, превращаясь в
один из элементов интегрированной производственно-сбытовой цепочки. Эта
производственно-сбытовая цепочка проходит сверху донизу, т.е. этапы
производства, переработки и реализации, которые сегодня характеризуются
высокой степенью концентрации, интеграции и глобализации. В связи с этим
достижение продовольственной безопасности предполагает уменьшение
зависимости от импортных поставок по всей цепочке создания стоимости в
агропромышленном комплексе, включая производство машин и оборудования,
семян, средств защиты растений и т.д.
Для решения выше названных проблем ключевыми направлениями
агропродовольственной политики должны стать: стимулирование роста
собственного производства на основе использования инновационных
технологий в мясном и молочном животноводстве; преодоление тенденций
спада поголовья КРС и повышение его продуктивности, развитие технологий
производства, хранения, переработки, оптовой и розничной торговли
продуктами питания, обеспечение стабильного и равномерного потребления
для всех социальных групп населения в объемах, соответствующих научно
обоснованным медицинским нормам.
При этом наращивание объемов производства в агропромышленном
комплексе регионов Российской Федерации, будет, во многом, определяться
эффективностью построения цепей поставок. В этих условиях вопросы,
связанные с разработкой модели поставок агропродукции актуальны, в том
числе и для Красноярского края.
Целью магистерской диссертации является разработка модели сети цепей
поставок агропродукции в южной части Красноярского края.
В соответствии с целью были поставлены следующие задачи:
1. Анализ теоретических положений формирования сети цепей поставок.
2. Классификация методических инструментов формирования сети цепей
поставок.
3. Анализ практики формирования сети цепей поставок.
4. Анализ логистической системы в южной части Красноярского края.
Проблематика функционирования цепей поставок в южной части
Красноярского края.
5. Формирование модели сети цепей поставок агропродукции в южной
части Красноярского края.
6. Выбор ключевых показателей для модели сети цепей поставок в южной
части Красноярского края.
7. Оценка эффективности разработанной модели сети цепей поставок в
южной части Красноярского края.
8. Разработка мероприятий по внедрению модели сети цепей поставок в
южной части Красноярского края.